Esta genial receta, creada por Lauren Gallucci de Sweet Laurel, es súper simple y dura hasta una semana en tu heladera.

Ingredientes (para dos tazas de mayonesa)

3 paltas maduras
2/3 de taza de aceite de oliva
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharadita de sal
1 diente de ajo
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharada de leche de coco (o leche descremada)

Preparación

Combiná todos los ingredientes en una licuadora. Mezclalo hasta que se incorporen bien. ¡Y listo!