¿No sabés qué merendar hoy? Animate a esta receta exquisita y súper fácil.

Ingredientes:

-5 cdas de zanahoria rallada
-2 cdas de queso crema descremado
-4 cdas de salvado de avena
-2 cdas de fécula de maíz o leche en polvo descremada
-2 claras de huevo
-3/4 cditas de té de endulzante
-1 cdita de canela
-Opcional: frutas secas

Preparación: En un recipiente, mezclar el queso crema con el salvado de avena, la fécula de maíz, las claras de huevo, el endulzante y la canela. Podés agregar también, un puñado de frutas secas. Con ayuda de una cuchara, distribuir pequeñas cantidades de la preparación en una placa para horno forrada con papel manteca o con unas gotas de aceite. Cortar la masa en forma circular y cocinar en el horno durante 15 minutos. Una vez listas, dejar enfriar y, mientras tanto, preparar el relleno. Para eso, mezclar una cucharada y media de queso crema con un poco de endulzante, se le puede agregar también una gotita de esencia de vainilla. Y armar los alfajorcitos.