Ingredientes
2 rodajas de pan integral con girasol, 3 huevos, 2 tazas de  leche, 100 g de manteca , 30 g de azúcar impalpable, 150cm3 de crema de leche, 100 g de frutos rojos, hojas de menta y esencia de vainilla.

Preparación:
Mezclá la leche con los huevos y la esencia de vainilla, y remojá las rodajas de pan. En una sartén, derretí la manteca y cociná las tostadas húmedas para que tomen color. Batí la crema con el azúcar hasta que alcance un punto chantilly. Ponela sobre la tostada y finalizá con frutos rojos y menta.

Luciano Grimaldi.
Es el chef del Recoleta Grand Hotel.