CON TU CHICO

Estás en una relación y todo es color rosa hasta que llega el 14 de febrero: ese día tus pretensiones se triplican. (“¡¿Y mis flores?!”.) En vez de depositar todas las expectativas en tu pareja, sorprendelo con una receta casera y ultratentadora que puedan hacer de a dos.

1. SORPRENDELO CON UNOS…

CRÊPES DE SALMÓN A LA FRANCESA

INGREDIENTES

Para la masa:

• 1 taza de harina 0000,

• 1 taza de leche,

• 1 huevo,

• 1/2 cda de manteca derretida y

• una pizca de sal, azúcar y nuez moscada.

Para el relleno:

• 350 g de salmón ahumado,

• 1 planta de rúcula y

• crema de ciboulette (freí 2 cebollas medianas

con 1 diente de ajo picado y 1 planta

de ciboulette cortada bien fina.

Mezclá con 250 g de queso crema).

CÓMO PREPARARLOS?

En una licuadora, poné la harina, la leche, el huevo, la manteca derretida, la sal, el azúcar y la nuez moscada, y licuá hasta lograr una crema homogénea. Llevá la preparación a la heladera por 30 minutos. Luego, calentá una panquequera, agregale manteca y, cuando se haya derretido y cubra toda la superficie, verté un cucharón de masa hasta cubrirla. Cociná por un minuto y da vuelta el crêpe con una espátula. Desmoldá sobre una fuente, agregá el relleno, doblá la masa en cuartos (te queda un triangulito) por la mitad y ¡listo!

FUENTE: ADRIANA MALARET, CHEF Y DIRECTORA DE VIVA LA CRÊPE.

2. POSTRE: CEREZAS ESCARCHADAS

INGREDIENTES

• 250 g de cerezas,

• 2 claras de huevo y

• Azúcar (cantidad necesaria).

¿CÓMO PREPARARLAS?

Sumergí las cerezas en las claras de huevo, previamente entibiadas a Baño María. Luego, pasalas por el azúcar. Llevalas a la heladera por un mínimo de cuatro horas.

FUENTE: NATALIA PENCHASZADEH, CHEF Y AUTORA DEL SITIO NATALIAPENCHAS.COM.

CON TUS AMIGAS

Si estás soltera, una salida con las chicas puede ser más divertida que una cita “romántica” con un hombre que no vale la pena. Anotá estas sugerencias para que tu san Valentín sea una fiesta de amigas.

1. PARTY PLANNER

En el caso de conocer muchos solteros, organizá una fiesta para que en San Valentín vos y tus amigas puedan conocer gente. Para hacerlo más entretenido, ambientá el lugar con globos rojos, y una mesa dulce con chupetines y bombones en forma de corazón.

2- CHIN CHIN

Una barra con buenos tragos es fundamental. Asegurate de que además de las bebidas tradicionales, haya un cóctel que sea “la estrella de la noche”. Sebastián García, bartender de The Harrison Speakeasy, recomienda el siguiente:

Honey Moon

• 60 ml de gin Earl Grey,

• 250 g de frambuesas

procesadas,

• 25 ml de Cinzano,

• 25 ml de licor St.

Germain y

• un dash de sour de

limón.

Preparación:

En una coctelera con

hielo, verté todos los ingredientes,

y batí. Decorá

con una plantita de salvia

o lemon grass.

3. CENA AFUERA

Si vos y las chicas prefieren salir, tengan en cuenta que el 14 la mayoría de los restós están a full, así que reserven con anticipación. Hay sitios web como Restorando. com.ar o Cookapp.com, que ofrecen alternativas con onda a precios accesibles. ¿Lo mejor? Podés hacer la reserva on-line.

4. DIVERSIÓN CASERA

¿Preferís un plan tranquilo? Hacé pochoclos e invitá a tus íntimas a una maratón de películas. Cuando terminen, rememoren anécdotas bizarras de sus ex parejas, lean las predicciones de la edición Cosmo Horóscopo para cada una y hagan apuestas para ver quién es la próxima en enamorarse.