El mate frío es un clásico en el litoral argentino, pero ahora hay otras formas de tomar la infusión más popular en vaso y con hielo: los bartenders del Centro Internacional de Coctelería crearon tragos basados en yerbas mate saborizadas, a pedido de la marca CBSé. Te recomendamos que pruebes esta receta del cóctel Passion
Ingredientes:
- 200 gramos de yerba CBSé Frutos del Bosque
- 80 cc de agua a 90°C
- 60 cc de jugo de pomelo
- 15 cc de granadina
- Agua tónica
Preparación: Preparar la infusión con la yerba y el agua a 90° (es importante que el agua no haya llegado a hervir, así no se quema la yerba). Esperar unos minutos, colar y dejar enfriar. En un vaso o copa agregar hielo, la infusión, el jugo de pomelo y la granadina. Finalmente, incorporar el agua tónica y decorar con una ramita de menta y piel de pomelo.



















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