El mate frío es un clásico en el litoral argentino, pero ahora hay otras formas de tomar la infusión más popular en vaso y con hielo: los bartenders del Centro Internacional de Coctelería crearon tragos basados en yerbas mate saborizadas, a pedido de la marca CBSé. Te recomendamos que pruebes esta receta del cóctel Passion

Ingredientes:

• 200 gramos de yerba CBSé Frutos del Bosque
• 80 cc de agua a 90°C
• 60 cc de jugo de pomelo
• 15 cc de granadina
• Agua tónica

Preparación: Preparar la infusión con la yerba y el agua a 90° (es importante que el agua no haya llegado a hervir, así no se quema la yerba). Esperar unos minutos, colar y dejar enfriar. En un vaso o copa agregar hielo, la infusión, el jugo de pomelo y la granadina. Finalmente, incorporar el agua tónica y decorar con una ramita de menta y piel de pomelo.